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QUALITÄT

Geprüfte Qualität, vom Weinberg bis zur Palette.

Tafeltrauben aus Kavala, Griechenland, mit vier jährlich erneuerten Zertifizierungen, Rückstandsanalysen in einem akkreditierten Labor und einer Kühlkette von der Verpackung bis zur Verladung.

ZERTIFIZIERUNGEN

Vier Standards, jedes Jahr geprüft.

Alle vier Zertifizierungen wurden 2026 erneuert. Jeder Standard wird jedes Jahr von einer unabhängigen Zertifizierungsstelle geprüft.

Zertifikate anfordern

Wir senden jedem Einkäufer auf Anfrage die gültigen Zertifikate. Die Namen der Standards sind Marken ihrer Inhaber.

DIE KONTROLLEN, SCHRITT FÜR SCHRITT

Fünf Kontrollpunkte, vom Weinberg bis zum Lkw.

  1. 01

    Im Weinberg

    Für die Qualität ist die Agronomin des Unternehmens verantwortlich, die Pflanzenschutzmittel verschreiben darf. Ihre Arbeit beginnt im Weinberg.

  2. 02

    Vor der Ernte

    Proben von jedem Erzeuger werden auf Pflanzenschutzmittelrückstände analysiert. Geerntet wird, sobald der Zuckergehalt das Minimum der EU-Norm erreicht.

  3. 03

    Wareneingang

    Jede Partie wird bei der Ankunft im Packhaus mit Erzeuger und Feld erfasst.

  4. 04

    Sortierung und Verpackung

    Jede Traube wird an den drei Sortierlinien geprüft und geputzt. Das Gewicht wird an 100 Arbeitsplätzen mit Waage kontrolliert.

  5. 05

    Kühlung und Verladung

    Die Paletten werden vorgekühlt, in den Kühlräumen gelagert und über zwei Rampen in Kühl-Lkw verladen.

RÜCKSTANDSANALYSEN

Drei Analysen, bevor die Trauben das Haus verlassen.

Die Trauben werden vor der Ernte, je Erzeuger und je Partie auf Pflanzenschutzmittelrückstände analysiert. So wird jede Partie an den EU-Rückstandshöchstgehalten, Verordnung (EG) Nr. 396/2005, und an den Spezifikationen des Kunden gemessen.

Die Analysen führt Veltia Labs for Life in Thessaloniki durch. Das Labor ist von ESYD, der griechischen Akkreditierungsstelle, nach ISO/IEC 17025 akkreditiert und QS-anerkannt für Pflanzenschutzmittelrückstände in Obst und Gemüse.

  • Vor der ErnteProbe aus dem Weinberg, vor dem Schnitt
  • Je Erzeugerjeder Erzeuger wird einzeln geprüft
  • Je Partiejede verpackte Partie

KÜHLKETTE

Kühl von der Verpackung bis zur Verladung.

Gang mit den orangefarbenen Türen der Kühlräume im Packhaus Mintzilis

Trauben verlieren nach dem Schnitt schnell Wasser: Das Stielgerüst trocknet ein und wird braun, die Beeren werden weich. Konstant niedrige Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeit halten sie bis ins Regal frisch.

Lagertemperatur
−1 bis 0 °C
Relative Luftfeuchtigkeit
90–95 %
Kühlräume
8
Laderampen
2

Temperatur und Luftfeuchtigkeit: die vom Postharvest Research and Extension Center der University of California, Davis, für Tafeltrauben empfohlenen Bedingungen.

Rückverfolgbarkeit je Partie

Jede Partie wird vom Feld bis zur Palette verfolgt. Für jede verladene Palette wissen wir, von welchem Erzeuger und von welchem Feld die Trauben stammen.

Kundenspezifikationen

Beerengröße, Zuckergehalt und Verpackung werden mit jedem Kunden für jede Partie vereinbart, verpackt wird mit dem Etikett des Kunden. Die Mindestwerte legt die EU-Vermarktungsnorm fest.

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HÄUFIGE FRAGEN

Was Einkäufer fragen.

Kann ich die Zertifikate einsehen?

Ja. Wir senden jedem Einkäufer auf Anfrage die gültigen Zertifikate für GLOBALG.A.P., GRASP, SPRING und IFS Food.

Wie oft werden die Zertifizierungen erneuert?

Jedes Jahr. Alle vier wurden 2026 erneuert, das GLOBALG.A.P. Zertifikat gilt bis 21.07.2027.

Wo werden die Rückstandsanalysen durchgeführt?

Bei Veltia Labs for Life in Thessaloniki, einem nach ISO/IEC 17025 akkreditierten Labor. Analysiert wird vor der Ernte, je Erzeuger und je Partie.

Bei welcher Temperatur werden die Trauben gelagert?

Bei −1 bis 0 °C und 90–95 % relativer Luftfeuchtigkeit, wie international für Tafeltrauben empfohlen.

Verpacken Sie mit unserem eigenen Etikett?

Ja. Wir verpacken in der vom Kunden gewünschten Form und mit seinem Etikett: Schalen, Beutel, lose im Karton oder Netz.

Wer ist für die Qualität verantwortlich?

Anastasia Mintzili, Agronomin mit der Befugnis, Pflanzenschutzmittel zu verschreiben. Sie verantwortet die Qualität vom Weinberg bis zur Verpackung.

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